Nigari 100g La Finestra

Este nigari se prepara siguiendo el método tradicional, dejándolo secar al sol. No contiene impurezas o contaminantes químicos. Rico en oligoelementos, es el mejor cuajo para la preparación del tofu.
Para elaborar tofu solo necesitamos soja amarilla y nigari. por cada 650gr de soja  necesitaremos 2 cucharadas de nigari.